Intenzív és ragyogó borostyánsárga szín. Gazdag és érzéki sárgabarack, szilva, cseresznye, fűszerek, cukrozott gyümölcsök, mazsola és csokoládé illatával. Elegáns és bársonyos, a szájban megerősíti a szaglási és gyümölcsös gazdagságot, a tészta, a fűszerek, a csokoládé és a marcipán jegyei, amelyek kiegészítik a rendkívüli Riserva harmóniáját és gazdagságát.
A Merlot, a Chardonnay, a Malvasia és a Verduzzo Monovitigno szőlőből frissen és lágyon gyűjtött értékes választék.
Erjesztés
Rozsdamentes acél tartályokban anaerob környezetben tisztaságban, a káros másodlagos erjedés elkerülése érdekében azonnal desztillációval. A család ősi hagyományainak és különösen a Benito Nonino által megújított exkluzív gőzáruknak megfelelően rézből készült párologtatóban desztillált. A desztilláció, 100% -os kézműves módszerrel, nagyon lassan történik a fej és a farok eltávolításával a megfelelő pillanatban, tételenként, megtartva a legtisztább és a legjobb részét. Minden tétel egy unicum, egy egyedi esemény.
Öregedés
8 éven át Neversben és Grésigne tölgy barrique-ban és ex-Sherry kis hordóban, a családi pincékben, a Vám Ügynökség által lezárt és állandó felügyelet mellett.
