De Bernard Valdobbiadene Prosecco DOC 7 Ombre 0,75l-11%vol

PROSECCO SUPERIORE D.O.C. "7 OMBRE" EXTRA DRY

• Földrajzi terület: Conegliano és Valdobbiadene

A borkészítés „fehérboros eljárással” történik, azaz a szőlőt finoman préselik, majd a héj eltávolítása után 20 °C-on irányított hőmérsékleten erjesztik. A habzása rendkívül finom, amit egy lassú, másodlagos erjesztés eredményez zárt, rozsdamentes acéltartályokban 12–14 °C-on, 2 hónapon keresztül.

Kóstolási jegyzetek: Ez a kristálytiszta bor halvány sárga színű, zöldes árnyalattal és finom, tartós buborékokkal. Illata intenzív, gyümölcsös, rendkívüli eleganciával, érett aranyalmára és akácvirágra emlékeztető jegyekkel. Friss, könnyed, lágy és kiegyensúlyozott bor, hosszú, gyümölcsös lecsengéssel.

Fogyasztási hőmérséklet: 5–7 °C. Felbontás közvetlenül tálalás előtt ajánlott.

Ajánlott ételpárosítás: Kiváló aperitifként, illetve könnyű, halalapú ételek mellé is remekül illik.