Primitivo di Manduria - Pianerosse, 0,75l-14%

Dél-olaszországi Primitivo, a válogatott Manduria borvidékről. A Primitivo szőlő nagyon korán érik, innen ered a neve is. Érdekesség, hogy az első fürtök szüretelése után mindössze 20 nappal kerül sor a „másodszüretre”, amikor a később érő fürtöket szedik le. Ezek a fiatalabb szőlőszemek magasabb savtartalommal rendelkeznek, amit a borász az ital harmonizálására és eleganciájának fokozására használ fel.